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    罗汉果提取物

    山东群英会专家分析 www.yyouj.com 产品名称:罗汉果提取物

    英文名称:LuoHanGuoExtract

    (Momordica Grosvenori Swingle)

    提取来源:罗汉果

    检测方法:UV/HPLC

    主要成分:罗汉果总甜苷≥80%

     
    产品规格:罗汉果甜苷≥80%  苷Ⅴ25%-30%
    化学成分:罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜苷,其中又以罗汉果甜苷V含量最高。罗汉果甜苷是一类葫芦烷型的三萜皂苷物质,易溶于水

    性状:本品为浅黄色粉末

    筛分实验    过80目   筛80目    湿度<5.0%   灰份<3.0%   重金属<10mg/kg

    砷(As2O3)<2mg/kg   黄曲霉素<0.2ppb符合

     

    功能:

    1、罗汉果提取物(罗汉果甜苷)在传统中药中被用于感冒、咳嗽、喉咙痛、肠胃不适、清血等。研究表明,罗汉果甜苷还有抗氧化、清除自由基、抗炎、预防糖尿病、调节血糖浓度等功效。

    2、罗汉果提取物(罗汉果甜苷)易溶于水且无沉淀。提取物中含80%或80%以上的罗汉果甜苷。甜苷的甜度为糖的300倍且含热量低,是糖尿病患者稳定且无发酵性的理想添加剂。

    3、罗汉果甜苷含有丰富的氨基酸、果糖、维他命和矿物质。作为一种通用的天然甜味剂,罗汉果提取物是合成甜味剂如阿斯巴甜等、高热甜味剂如蔗糖等的理想替代品。在饮料、烘烤食品、营养食品及低热食品中具有广泛的应用前景。如可用于制作具有清热润肺作用的保健果汁或饮料。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂,因其具有较强的热稳定性及酸碱稳定性,烹饪或烘烤并不会影响其风味或甜度。

    安全性:在有效控制的范围内使用罗汉果提取物(罗汉果甜苷),没有任何不良副作用。

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